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        陜西美食肉夾饃的做法步驟

        陜西美食肉夾饃的菜譜圖片
        更新于:2018-10-24
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        食材明細

        陜西美食肉夾饃的做法詳細步驟

        第1步
        先把去皮五花肉切成小段。
        冷水上鍋,加一片生姜,大火煮開。
        步驟圖:先把去皮五花肉切成小段。步驟圖:冷水上鍋,加一片生姜,大火煮開。
        第2步
        煮至五花肉完全變白后撈出備用。期間可以用湯勺撇去浮沫。
        熱鍋,把五花肉放進去。用不粘鍋煎的話,不需要額外加油,利用小火慢慢逼出五花肉里的油脂。
        步驟圖:煮至五花肉完全變白后撈出備用。期間可以用湯勺撇去浮步驟圖:熱鍋,把五花肉放進去。用不粘鍋煎的話,不需要額外加
        第3步
        煎至兩面微黃,加入冰糖。
        接著加入溫水,沒過食材。
        步驟圖:煎至兩面微黃,加入冰糖。步驟圖:接著加入溫水,沒過食材。
        第4步
        調入鹽、大蔥、八角、香葉和老抽。可以根據寶寶月齡和口味,調整調料的種類和用量。
        拌勻后,移入高壓鍋里,繼續燉煮45分鐘左右。
        步驟圖:調入鹽、大蔥、八角、香葉和老抽。可以根據寶寶月齡和步驟圖:拌勻后,移入高壓鍋里,繼續燉煮45分鐘左右。
        第5步
        趁這個功夫咱們來準備白吉饃。把0.5g干酵母和210g中筋面粉混合。咱們做的這款白吉饃是薄款的,如果想做得厚一些,可以把酵母加到2g,面團就會發得厚一些。
        緩緩倒入100g溫水,邊倒邊用筷子拌勻。
        步驟圖:趁這個功夫咱們來準備白吉饃。把0.5g干酵母和21步驟圖:緩緩倒入100g溫水,邊倒邊用筷子拌勻。
        第6步
        揉成光滑面團,蓋上保鮮膜醒發30分鐘。
        時間到,先取出面團揉搓排氣。
        步驟圖:揉成光滑面團,蓋上保鮮膜醒發30分鐘。步驟圖:時間到,先取出面團揉搓排氣。
        第7步
        切成4等份。
        分別搓成細長條。
        步驟圖:切成4等份。步驟圖:分別搓成細長條。
        第8步
        用搟面杖壓扁。
        卷~卷~卷~卷起來。
        步驟圖:用搟面杖壓扁。步驟圖:卷~卷~卷~卷起來。
        第9步
        立起來,用掌心按壓扁。
        再用搟面杖搟薄。
        步驟圖:立起來,用掌心按壓扁。步驟圖:再用搟面杖搟薄。
        第10步
        熱鍋少油,放入餅胚。
        火烙至兩面微黃后,加蓋燜個2分鐘。
        步驟圖:熱鍋少油,放入餅胚。步驟圖:火烙至兩面微黃后,加蓋燜個2分鐘。
        第11步
        翻面,繼續燜2分鐘后出鍋。
        依次做好剩余的白吉饃。
        步驟圖:翻面,繼續燜2分鐘后出鍋。步驟圖:依次做好剩余的白吉饃。
        第12步
        把燉好的五花肉取出,切碎。
        加入切好的黃瓜(青瓜)絲。大人吃的話可以換成青辣椒。
        步驟圖:把燉好的五花肉取出,切碎。步驟圖:加入切好的黃瓜(青瓜)絲。大人吃的話可以換成青辣椒
        第13步
        淋上少許高壓鍋里燉好的鹵汁。
        充分拌勻。
        步驟圖:淋上少許高壓鍋里燉好的鹵汁。步驟圖:充分拌勻。
        第14步
        給白吉饃中間開個大口。
        舀入適量餡料,兩面一夾,就可以開吃咯~
        步驟圖:給白吉饃中間開個大口。步驟圖:舀入適量餡料,兩面一夾,就可以開吃咯~

        陜西美食肉夾饃的營養分析

        上一道菜:輕煎雞肉沙拉的做法[圖文]

        陜西美食肉夾饃評論內容

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