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        黃瓜炒雞蛋的做法步驟

        黃瓜炒雞蛋的菜譜圖片
        更新于:2018-07-08
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        黃瓜炒雞蛋的簡介及特色

        色鮮味香

        分類標簽

        食材明細

        黃瓜炒雞蛋的做法詳細步驟

        1. 將黃瓜洗凈,去蒂,劈為兩半,斜刀切成片;
        2. 雞蛋磕入碗內打散;
        3. 炒鍋放火上,加入豬油20克,熱后先將蛋液倒入炒熟;
        4. 推至鍋邊,加入豬油,下蔥末熗鍋;
        5. 投入黃瓜片,同雞蛋一起炒勻,烹入料酒,加少許水;
        6. 最后放入精鹽、味精、勾芡,出鍋裝盤即成。

        黃瓜炒雞蛋的做法小貼士

        食物相克:
        雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

        黃瓜炒雞蛋的營養分析

        • 蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿,膽堿通過血液到達大腦,可以避免智力衰退,增強記憶力;醫學專家說卵磷脂為老年性癡呆的克星;蛋黃...
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